Comment choisir une machine à glace ?
17 janvier 2018

On distingue deux sortes de machines à glace : les sorbetières et les turbines. De grandes différences distinguent ces appareils, bien que leur objectif soit toujours le même : produire des glaces délicieuses. Voici les éléments à connaître avant de … Continue reading

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L’appareil à raclette traditionnel
5 octobre 2017

L’ appareil à raclette traditionnel existe encore, sauf que le bois a été remplacé par l’électricité. Il est mis en vente dans les magasins et s’utilisent encore. D’antan et d’aujourd’hui La raclette fait partie de l’identité culinaire suisse. Cette recette … Continue reading

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Comment photographier un plat gastronomique?
4 août 2017

Les photos culinaires sont des photographies professionnelles visant à obtenir de belles photos d’un plat, d’une nourriture ou d’une pièce montée. Comme elles représentent actuellement un marché en plein évolution, on l’utilise souvent dans des livres de  recettes, dans des … Continue reading

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