Si vous êtes amateur de bières artisanales, vous avez sûrement fait un détour dans une cave à bière à Lyon. Proposant les meilleures bières de la région, les caves à bières sont des lieux incontournables pour passer du bon temps entre amis et pour déguster un éventail de bières artisanales. Cet article vous dévoile tout ce qu’il faut savoir pour savourer en dégustation ou en apéro les bières artisanales de Lyon. Découvrez également une sélection de bières artisanales que vous pouvez retrouver sur le marché.
Quand cave à bières rime avec succès
Si la cave était depuis longtemps destinée aux vins et spiritueux, elle s’ouvre de nos jours aux bières et plus particulièrement aux bières artisanales. Connaissant un franc succès, le breuvage fermenté se retrouve parmi les boissons alcoolisées les plus prisées. Dans les boutiques traditionnelles, il est possible de retrouver des bières issues de la grande distribution. C’est pourquoi, les caves à bières proposent des bières artisanales et spéciales issues d’une production locale ou régionale. Une cave à bière à Lyon propose notamment un large choix de bières pour tous les goûts. Avec des arômes variés et des saveurs prononcées, il y a de quoi satisfaire les papilles. En effet, les micro-brasseries commencent à développer leurs gammes pour les amateurs de bières.
Le marché de la brasserie artisanale en France est en pleine croissance avec plus de 2000 dans tous le pays. Une brasserie artisanale produit notamment une bière particulière avec des saveurs uniques. Elle a en moyenne une capacité de production de 100hL par an et favorise une fabrication locale. Toujours aussi rafraîchissante, la bière artisanale est fortement appréciée par leur qualité et devient même un produit de luxe que les consommateurs s’arrachent. Les dégustations se font désormais dans des caves à bières, à l’instar de la cave à vin, de boutiques de vins et de spiritueux ou encore des grandes marques de bières.
Quelles sont les grandes variétés de bières artisanales ?
Si vous êtes à la recherche d’un lieu unique consacré au plaisir de la dégustation de bières et de la découverte de saveurs, vous pouvez facilement trouver une cave à bière sur Lyon qui propose d’excellentes bouteilles. En effet, les bières traditionnelles sont fabriquées à partir de techniques artisanales avec des recettes qui sont souvent de famille et de la région. Se distinguant par leurs goûts particuliers, les bières artisanales dégagent des saveurs aromatiques uniques. Elles se dégustent avec de la charcuterie, du saucisson ou encore des fromages pour régaler les papilles. Faites également le tour des grandes bières traditionnelles dans une cave à bière à Lyon à travers des soirées de dégustation. Si vous êtes amateur de bière classique, la bière blonde connue également sous le nom de bière blanche est le choix idéal. Elle se caractérise par une note cuivrée grâce à une recette à base d’un mélange d’épices, d’orge, de houblon, de levure et d’arômes. Si vous recherchez une boisson avec une forte dose d’alcool, vous trouverez votre plaisir avec la bière brune. Elle est notamment le résultat d’un mélange de fruits rouges, d’arômes de chocolat ou de café ainsi que de malt grillé. La plus traditionnelle des bières reste la bière ambrée. Unique par sa belle couleur, elle dégage des arômes de noix ou de caramel avec un mélange de malts pur et grillé.
Les arômes exceptionnels des bières artisanales
Des séances de dégustation sont souvent organisées dans les caves à bières afin de développer le palais des consommateurs. Pour une bière brassée traditionnellement, la meilleure bière est celle qui présente plus de fraîcheur et qui dispose des saveurs originales. Pour conserver le goût des houblons à la sortie des fûts, il est préférable de consommer une bière artisanale dans une cave à bière sur Lyon. En tant que produits régionaux, ils font la fierté de la localité mais attire également la convoitise des amateurs de bières du monde entier. A côté des bières du monde, les bières françaises se distinguent notamment par leurs goûts et leurs saveurs. Note fruitée, goût amer… chaque bouteille de bière est unique car elle a son propre procédé de fermentation et de brassage. De ce fait, une bière fait maison est souvent proposée par les cavistes comme produit de qualité. De plus, chaque brasseur ne cesse de développer leur créativité pour produire de belle mousse avec des matières premières sélectionnées directement auprès des paysans.