Auparavant peu connue, la basse côte de bœuf est devenue très prisée. Effectivement, cette partie du bœuf est un bon plan en termes de goût et de coût. A un prix relativement bas, la basse côte n’a rien à envier … Continue reading
Bûche, gâteaux, pâtisseries individuelles, mignardises, bouchées fourrées : le glaçage au chocolat apporte une finition exemplaire à bon nombre de préparations sucrées. Quelle est la recette la mieux adaptée pour napper un gâteau ? Quel chocolat choisir ? Comment réaliser une ganache sans … Continue reading
Le wok est un ustensile de cuisine qui a la particularité d’être un excellent conducteur de chaleur. Sa forme ronde favorise une cuisson homogène et en très peu de temps. Cet instrument d’origine chinoise vous permet de varier la cuisson … Continue reading
Les bouilloires sont des appareils utiles au quotidien. Elles sont indispensables pour préparer une tisane, un café, du thé ou simplement pour chauffer de l’eau. Ces ustensiles de cuisine se déclinent en plusieurs modèles avec des fonctionnalités, des matériaux et … Continue reading
La cuisine à aire ouverte magnifiquement conçue comprend des armoires peintes de style Shaker dans des finitions peintes en blanc et en carbone. Il semble que chaque cuisine de rêve de maison et de magazine Parade ait un four mural (ou … Continue reading
Aujourd’hui, il est possible de presque tout retrouver et de tout acheter en ligne, que ce soit des matériels de sports, des équipements de cuisine, du high-tech ou encore des denrées alimentaires, comme la viande. Le commerce en ligne devient … Continue reading
Les fêtes de fin d’année, à l’instar des fêtes de Pâques, riment évidemment avec dégustation de chocolat. Et de fait, le Syndicat du chocolat indique que 15% du chocolat consommé chaque année par les Français le seraient à l’occasion de … Continue reading
Nombreuses sont les personnes qui consomment quotidiennement du jus de fruit en bouteille. Ayant un goût exquis, le jus de fruit en bouteille nécessite plusieurs phases de fabrication qu’il faut respecter pour avoir un produit de qualité. Le triage et … Continue reading
La recette de la béchamel est d’une grande simplicité. Elle se compose uniquement de trois ingrédients qui sont utilisés en quantité égale. À titre d’exemple, pour 30 g de beurre, vous utiliserez 30 g de farine et 30 cl de … Continue reading
Pour aménager une cuisine dans un studio, vous devez trouver des astuces pratiques pour réussir votre projet. En effet vous devez faire en sorte que l’espace donne une impression de grande. Vous devez également trouver des moyens efficaces qui vous … Continue reading
Il n’y a rien de mieux que de préparer soi-même de bons petits plats. Et si vous aimez faire la cuisine ou que vous êtes cuisinier, partager vos expériences vous a toujours tenté ? Pourquoi ne pas créer votre propre … Continue reading
Pour tout responsable du secteur de la restauration qui souhaite assurer la satisfaction de sa clientèle, la redynamisation de son système de fonctionnement est de mise. En effet, les clients sont de plus en plus exigeants en termes de qualité … Continue reading